Hozzávalók 4 személyre

20 dkg Wise Pasta Csicseriborsó fusilli

25 dkg darált marha- és sertéshús vegyesen

25 dkg csiperkegomba

40 dkg hámozottparadicsom-konzerv

1 vöröshagyma

1 sárgarépa

só őrölt fekete bors

1 evőkanál morzsolt oregánó

1 evőkanál morzsolt bazsalikom

1 evőkanál őrölt pirospaprika

1–2 gerezd fokhagyma

1 evőkanál zsír

továbbá: reszelt parmezán

mozzarella

A vöröshagymát felkockázzuk, a zsíron megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a húst, fehéredésig sütjük, majd megszórjuk a paprikával, sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a megtisztított, felaprított gombát, és zsírjára sütjük. Beleszórjuk a lereszelt sárgarépát, pár percig pirítjuk, majd felöntjük a paradicsommal. Oregánóval, bazsalikommal ízesítjük, és fedő alatt kb. 1 órát kis lángon főzzük.

Közben felforralunk 2,5 l vizet, sózzuk, beleszórjuk a tésztát. Újra felforraljuk, lefedjük, elzárjuk alatta a gázt, és kb. 10 percig így hagyjuk. A tésztát leszűrjük, a raguhoz forgatjuk. Tűzálló tálba halmozzuk, elegyengetjük, és megszórjuk a kétféle sajttal. 180 fokon 30 percig sütjük, forrón tálaljuk.