Univerzális lisztkeverékből készült finomságaink

Kifli

Cseh Katica

2021.11.16 16:23

6 db. hozzávalói :

250 gr Wise Food Univerzális lisztkeverék

4 gr só

4 gr porélesztő

10 gr olaj

270 gr kézmeleg víz

8 gr lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz

2 gr olaj a sütés előtti kenéshez

1 tk nagyszemű só a sütés előtti szóráshoz

Elkészítés :

Keverjük a nedves hozzávalókhoz a sót és az élesztőt, majd öntsük hozzá a lisztet ls alaposan gyúrjuk össze.

Fedjük le az edényt és pihentessük 15 percig.

Ezután lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsunk belőle egy 38 cm átmérőjű körlapot.

Vágjunk belőle 6 egyforma nagyságú cikket, szorosan tekerjük fel és hajlítsuk kifli formára.

Tegyük őket sütőpapírral fedett tepsire és pihentessük 20 percig, majd kenjük le a tetjüket az olajjal és szórjuk rá a sót.

Sütés :

Előmelegített sütőben, 190 fokon, alsó - felső programon 42 - 45 perc.