TOP termékek

Tanúsítvány

Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz

Fórum

Nincsenek témák!

Az egészség a konyhában kezdődik.

Kenyér és péksütemény lisztkeverékből készült finomságok

Fahéjas csiga

Cseh Katica
Cseh Katica
2021.05.20 21:53
Fahéjas csiga

Hozzávalók 12 db-hoz

a tésztához:

1 dkg Wise Food 5X Édes édesítőszer

2 dkg citromlé

1 csipet só 5 dkg olvasztott vaj

1 tojás 2,5 dl langyos tej

25 dkg Wise Food kenyér és péksütemény lisztkeverék

a gyúráshoz és a nyújtáshoz:

rizsliszt

a töltelékhez:

5 dkg olvasztott vaj

1,5 dkg Wise Food 5X Édes édesítőszer

2,5 teáskanál őrölt fahéj

a kenéshez:

2–3 dkg olvasztott vaj

a tetejére: Wise Food 5X Édes édesítőszer

 

Az édesítőszert, a citromlevet, a sót, a vajat, a tojást és a tejet összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztkeveréket, és alaposan összedolgozzuk. Folpakkal lefedjük,

15 percet pihentetjük. Közben a töltelékhez a vajat elkeverjük az édesítőszerrel és a fahéjjal, majd félretesszük.

A   tésztát   rizsliszttel    szórt    felületen    átgyúrjuk, kb. 26×36 cm-es téglalappá nyújtjuk, és egyenletesen megkenjük a fahéjas krémmel. Az egyik hosszabbik oldalát 1 cm-es sávban lekenjük vízzel, majd a másik hosszabb oldalától kezdve szorosan feltekerjük. Éles késsel 12 egyforma szeletre vágjuk. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, a tetejüket lekenjük a vajjal, és addig pihentetjük, amíg a sütő 180 fokra előmelegszik. 30–32 perc alatt készre sütjük. A tetejüket még melegen lekenjük a maradék olvasztott vajjal, majd miután kihűltek, az édesítővel megszórva tálaljuk.