Hozzávalók
20 dkg Wise Pasta Szezám fusilli
1 dkg Wise Food 5xÉdes édesítő
1 citrom kifacsart leve
5–8 cm friss gyömbér
2 fokhagyma vékonyra szeletelve
1 csomó újhagyma
30 dkg pulykafelsőcomb
1 zöld chillipaprika
1 csokor friss korianderzöld
só
2–4 evőkanál cukor- és gluténmentes szójaszósz
2 l víz
a tálaláshoz:
friss korianderzöld
Az édesítőszert mély lábasba szórjuk, ráöntjük a citromlevet, és kis lángon karamellizáljuk. A gyömbért kanállal megpucoljuk, nagyobb darabokra vágjuk, a lábasba tesszük, és pár percig pirítjuk, hogy kicsit megbarnuljon. Hozzáadjuk a feldarabolt újhagymát, belekeverjük a fokhagymát, a húst, a koriandert, a sót, a szójaszószt, és felöntjük a vízzel. Beledobjuk a felvágott chillit, és a hús puhulásáig főzzük. Leszűrve, friss korianderrel, a főtt tésztával és a szálakra szedett hússal tálaljuk.