Hozzávalók

20 dkg Wise Pasta Szezám fusilli

1 dkg Wise Food 5xÉdes édesítő

1 citrom kifacsart leve

5–8 cm friss gyömbér

2 fokhagyma vékonyra szeletelve

1 csomó újhagyma

30 dkg pulykafelsőcomb

1 zöld chillipaprika

1 csokor friss korianderzöld

só

2–4 evőkanál cukor- és gluténmentes szójaszósz

2 l víz

a tálaláshoz:

friss korianderzöld

Az édesítőszert   mély   lábasba   szórjuk,   ráöntjük a citromlevet, és kis lángon karamellizáljuk. A gyömbért kanállal   megpucoljuk,   nagyobb   darabokra   vágjuk, a lábasba tesszük, és pár percig pirítjuk, hogy kicsit megbarnuljon. Hozzáadjuk a feldarabolt újhagymát, belekeverjük a fokhagymát, a húst, a koriandert, a sót, a   szójaszószt,   és   felöntjük   a   vízzel.   Beledobjuk a felvágott chillit, és a hús puhulásáig főzzük. Leszűrve, friss korianderrel, a főtt tésztával és a szálakra szedett hússal tálaljuk.