Hozzávalók 12 db-hoz

20 dkg Wise Pasta Szezám spagetti

1 kisebb vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

2 evőkanál olaj + kevés a sütőformához

3 dl sűrű paradicsomlé

1 csipet só

1 csipet őrölt fekete bors

1 kávéskanál morzsolt oregánó

1 kávéskanál morzsolt bazsalikom

20 dkg reszelt  sajt

2 nagyobb tojás

a tetejére: 5 dkg reszelt  sajt

a tálaláshoz: friss saláta

A tésztát bő vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. Az apróra   kockázott   vöröshagymát   megfonnyasztjuk a felforrósított olajon, belezúzzuk a fokhagymát, hozzáadjuk a paradicsomlevet, ízesítjük a fűszerekkel, összeforraljuk. Beleforgatjuk a tésztát, a sajtot és a tojást. Muffintepsi olajjal kikent mélyedéseibe kanalazzuk, kicsit le is nyomkodjuk. A sajtot a tetejükre szórjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben   alsó-felső   módban   kb. 35 perc alatt megsütjük a muffinokat. Kanál segítségével még melegen mindet kiemeljük a formából, és friss salátával kínáljuk.