Hozzávalók 2 személyre
50 dkg marhalábszár vagy -felsál kockákra vágva
2 nagyobb vöröshagyma apróra vágva
10 dkg húsos szalonna felkockázva
1 kávéskanál őrölt kömény
2 evőkanál őrölt pirospaprika
1–2 gerezd zúzott fokhagyma
1 paradicsom négybe vágva
1 paprika négybe vágva
só
a tálaláshoz:
1 csomag Wise Pasta Szezám penne
A szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, és üvegesre pároljuk. Beletesszük a húst, nagy lángon fehére- désig pirítjuk. Megszórjuk a köménnyel, párszor átkeverjük, majd felengedjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, és főzni kezdjük. Amikor félpuha a hús, megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot. Amikor már majdnem készen van a pörkölt, beletesszük a fokhagymát, sózzuk, és készre pároljuk.
A tésztához 2 l vizet kevés sóval felforralunk, beleszórjuk a tésztát, átkeverjük, és újra felforraljuk. Elzárjuk alatt a gázt, lefedjük, így kb. 10 perc alatt megpuhul a tészta. Leszűrjük, és a pörkölttel tálaljuk.
