TOP termékek

Tanúsítvány

Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz

Fórum

Nincsenek témák!

Az egészség a konyhában kezdődik.

Szezámtésztából készült ételeink

Carbonara spagetti

Cseh Katica
Cseh Katica
2021.05.19 19:52
Carbonara spagetti

Hozzávalók 2 személyre

 

1 csomag Wise Pasta Szezám spagetti

25 dkg húsos szalonna 2-4 evőkanál olívaolaj

2 gerezd fokhagyma

2 tojás

2 tojássárgája

5 dkg parmezán só

őrölt bors

őrölt szerecsendió 2 dkg zsír

a tálaláshoz:

kemény sajt (parmezán),  zöld fűszerek

 

Vastag aljú edényben felforralunk 3 liter vizet. Sózzuk, beleszórjuk az apróra tört tésztát ( aki hosszún szereti úgy is hagyhatja), és újra felforraljuk. Lefedjük a lábast, elzárjuk alatt a gázt, és félretesszük.

A szalonnát   felkockázzuk. Az olívaolajat   széles serpenyőben, közepes lángon felmelegítjük. Az egyik megtisztított fokhagymagerezdet késsel szétnyomjuk, és a szalonnával együtt beletesszük. Amikor a fokhagyma barnulni kezd, kivesszük, a szalonnát pedig addig sütjük, amíg ropogós nem lesz. Közben a tojásokat felverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk.

A kész tésztát leszűrjük, a szalonnához keverjük, és átmelegítjük. A lángról levéve beletesszük a maradék zúzott fokhagymát, a zsírt, végül a tojásos elegyet is. Jól átkeverjük az egészet, és melegen, reszelt sajttal, zöld fűszerekkel megszórva tálaljuk.