TOP termékek

Tanúsítvány

Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz

Fórum

Nincsenek témák!

Az egészség a konyhában kezdődik.

Szezámtésztából készült ételeink

Kínai szűzérmék spagettivel

Cseh Katica
Cseh Katica
2021.05.19 19:25
Kínai szűzérmék spagettivel

Hozzávalók 4-6 személyre

2 sertésszűzpecsenye (kb. 90 dkg)

3 sárgarépa

1 petrezselyemgyökér

1 kisebb karalábé

1 kisebb zellergumó

5 dkg vaj

1/2 dl olívaolaj

3 evőkanál méz

1 dl szójaszósz

1 chillipaprika (elhagyható)

1 dl víz

20 dkg Wise Pasta Szezám spagetti

8 dkg földimogyoró

 

A zöldségféléket megtisztítjuk, gyufaszálnyi hasábokra metéljük. A mogyorót durvára daraboljuk, száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk. A tésztát kis darabokra törjük és a szokott módon bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.

A húst 1 cm széles szeletekre vágjuk, enyhén klopfoljuk, majd megsózzuk. Nagy lábasban felhevítjük a vajat meg az olajat, és a hússzeleteket mindkét oldalukon szép pirosra sütjük. A medalionokat félretesszük, a visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a zöldségeket, közben enyhén sózzuk. Amikor már roppanósan puhák, hozzáadjuk a mézet, a szójaszószt, a felkarikázott csilit, a vizet és a húst. Kis lángon pár percig főzzük, hogy összeérjenek az ízek. Végül beleforgatjuk a tésztát, és átmelegítjük az ételt. A pörkölt mogyoróval megszórva tálaljuk.