Hozzávalók
20 dkg Wise Pasta Szezám Penne
40 dkg sóska
3 dkg vaj
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál gluténmentes liszt
2 dl tejszín
3 dl víz
1 tojás só cukor
a tálaláshoz:
saláta (elhagyható)
Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzzük. A megmosott sóska szárát levágjuk, a leveleket lecsöpögtetjük.
A vajat felolvasztjuk az olívaolajjal, beletesszük a sóskát, és kevergetve addig fonnyasztjuk, amíg krémes állagú nem lesz. Megszórjuk a liszttel, kis idő múlva felöntjük a tejszínnel és a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, kevés cukorral ízesítjük, és közepes lángon forrásig főzzük. A tűzről levéve belekeverjük a tojásokat, majd a leszűrt tésztát. Vajjal kikent sütőtálba öntjük, és 180 fokra melegített sütőben 25-30 percig sütjük. 10 perc pihentetés után tálaljuk. Salátát kínálhatunk hozzá.