Sóskás csőben sült penne

Hozzávalók

20 dkg Wise Pasta Szezám Penne

40 dkg sóska

3 dkg vaj

2 evőkanál olívaolaj

2 evőkanál gluténmentes liszt

2 dl tejszín

3 dl víz

1 tojás só cukor

a tálaláshoz:

saláta (elhagyható)

Elkészítés:

A tésztát sós vízben kifőzzük. A megmosott sóska szárát levágjuk, a leveleket lecsöpögtetjük.

A vajat felolvasztjuk az olívaolajjal, beletesszük a sóskát, és kevergetve addig fonnyasztjuk, amíg krémes állagú nem lesz. Megszórjuk a liszttel, kis idő múlva felöntjük a tejszínnel és a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, kevés cukorral ízesítjük, és közepes lángon forrásig főzzük. A tűzről levéve belekeverjük a tojásokat, majd a leszűrt tésztát. Vajjal kikent sütőtálba öntjük, és 180 fokra melegített sütőben 25-30 percig sütjük. 10 perc pihentetés után tálaljuk. Salátát kínálhatunk hozzá.