Szezámtésztából készült ételeink

Cukkinis-túros penne

Cseh Katica

2021.03.10 16:45

Hozzávalók 4 személyre:

15 dkg szezámmagos penne
40 dkg cukkini
1 csomó újhagyma
15 dkg rögös túró
1,5 evőkanál olívaolaj
1 kávéskanál morzsolt bazsalikom
1 kávéskanál morzsolt oregánó
só
őrölt fekete bors

A tálaláshoz:

zsenge reteklevél vagy friss zöldfűszer
fűszeres olívaolaj (pl. csilis, bazsalikomos, fokhagymás)

A cukkinit megmossuk, ha a héja keményebb, meghámozzuk, a húsát kis kockákra vágjuk. Az újhagyma külső héját eltávolítjuk, a hagymát felkarikázzuk úgy, hogy a zöldjéből is kerüljön bele. A felhevített olajon a hagymát üvegesre dinszteljük. Rádobjuk a cukkinit, együtt kevergetjük, majd sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal és oregánóval ízesítjük. Roppanósan puhára pároljuk. Közben nagyobb lábosban vizet forralunk, sózzuk, a tésztát beleszórjuk, és egészen kis lángon 10 percig főzzük. Leszűrjük, a cukkinis raguba forgatjuk, és bele- morzsoljuk a túrót. Zsenge reteklevéllel vagy zöldfűszerrel meghintve, fűszeres olajjal meglocsolva azonnal tálaljuk.

Vissza

TOP termékek

Fórum

Elérhetőség

Cukkinis-túros penne

Hozzávalók 4 személyre:

A tálaláshoz: