TOP termékek

Tanúsítvány

Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz

Fórum

Nincsenek témák!

Az egészség a konyhában kezdődik.

Szezámtésztából készült ételeink

Cukkinis-túros penne

Cseh Katica
Cseh Katica
2021.03.10 16:45
Cukkinis-túros penne

Hozzávalók 4 személyre:

      • 15 dkg szezámmagos penne
      • 40 dkg cukkini
      • 1 csomó újhagyma
      • 15 dkg rögös túró
      • 1,5 evőkanál olívaolaj
      • 1 kávéskanál morzsolt bazsalikom
      • 1 kávéskanál morzsolt oregánó
      • őrölt fekete bors

A tálaláshoz:

    • zsenge reteklevél vagy friss zöldfűszer
    • fűszeres olívaolaj (pl. csilis, bazsalikomos, fokhagymás)

A cukkinit megmossuk, ha a héja keményebb, meghámozzuk, a húsát kis kockákra vágjuk. Az újhagyma külső héját eltávolítjuk, a hagymát felkarikázzuk úgy, hogy a zöldjéből is kerüljön bele. A felhevített olajon a hagymát üvegesre dinszteljük. Rádobjuk a cukkinit, együtt kevergetjük, majd sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal és oregánóval ízesítjük. Roppanósan puhára pároljuk. Közben nagyobb lábosban vizet forralunk, sózzuk, a tésztát beleszórjuk, és egészen kis lángon 10 percig főzzük. Leszűrjük, a cukkinis raguba forgatjuk, és bele- morzsoljuk a túrót. Zsenge reteklevéllel vagy zöldfűszerrel meghintve, fűszeres olajjal meglocsolva azonnal tálaljuk.