Hozzávalók
kb. 30 dkg csirkemellfilé
sültcsirke-fűszerkeverék
kevés olaj
1 csomag Wise Pasta Cirok fusilli
só
2 narancs
1 mangó
az öntethez:
1 kis pohár kefir (15 dkg)
3 evőkanál majonéz
1 evőkanál juharszirup
só
frissen őrölt fekete bors
a tálaláshoz:
pirított, durvára darabolt dió
A csirkemellet ujjnyi csíkokra vágjuk, ízesítjük a fűszerkeverékkel, és kevés felhevített olajon pirulásig sütjük. A tésztát enyhén sós, lobogva forró vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.
A megpucolt narancsot kifilézzük, a meghámozott mangót cikkekre vágjuk.
A kefirt elkeverjük a majonézzel és a juharsziruppal, ízesítjük sóval és borssal. Beleforgatjuk a tésztát, a húst és a gyümölcsöket, majd néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Tányérokra adagolva, dióval meghintve tálaljuk.