Hozzávalók

6 gerezd fokhagyma

2 evőkanál olaj

1 csomag Wise Pasta Cirok spagetti

3 dkg vaj

3 dkg barnarizs-liszt

3 dl tej

só

frissen őrölt tarka bors

őrölt szerecsendió

1 kis csokor metélőhagyma

A fokhagymát megpucoljuk,   és   kb.   3   dl   vízben, kis lángon, fedő nélkül puhára főzzük. Kevés főzővízzel apró lyukú szűrőn áttörjük (kb. 1/2 dl-nek kell lennie), hozzákeverjük az olajat, melegen tartjuk.

A spagettit a csomagolásán található előírás szerint – enyhén sós vízben – készre főzzük, leöblítjük, leszűrjük. A vajat felhevítjük, megpirítjuk rajta a lisztet. Felöntjük a tejjel, csomómentesre keverve pár percig rotyogtatjuk, közben ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval.

A spagettit tányérokba adagoljuk, megszórjuk az apróra vágott metélőhagymával. A besamellel és a fokhagymás olajjal összeforgatva köretként vagy önmagában fogyasztjuk.