Hozzávalók
6 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
1 csomag Wise Pasta Cirok spagetti
3 dkg vaj
3 dkg barnarizs-liszt
3 dl tej
só
frissen őrölt tarka bors
őrölt szerecsendió
1 kis csokor metélőhagyma
A fokhagymát megpucoljuk, és kb. 3 dl vízben, kis lángon, fedő nélkül puhára főzzük. Kevés főzővízzel apró lyukú szűrőn áttörjük (kb. 1/2 dl-nek kell lennie), hozzákeverjük az olajat, melegen tartjuk.
A spagettit a csomagolásán található előírás szerint – enyhén sós vízben – készre főzzük, leöblítjük, leszűrjük. A vajat felhevítjük, megpirítjuk rajta a lisztet. Felöntjük a tejjel, csomómentesre keverve pár percig rotyogtatjuk, közben ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval.
A spagettit tányérokba adagoljuk, megszórjuk az apróra vágott metélőhagymával. A besamellel és a fokhagymás olajjal összeforgatva köretként vagy önmagában fogyasztjuk.