Bolognai szósz cirok tésztával

Hozzávalók 4 személyre

50 dkg darált marha- és sertéshús vegyesen

40 dkg hámozottparadicsom-konzerv

1 vöröshagyma

1 sárgarépa

só őrölt bors

1 evőkanál szárított oregánó

1 evőkanál szárított bazsalikom

1 evőkanál őrölt pirospaprika

1-2 gerezd fokhagyma

1 evőkanál zsír

1 csomag Wise Pasta Cirok szélesmetélt

a tálaláshoz: reszelt parmezán

aprított petrezselyemzöld

A vöröshagymát felkockázzuk, és a zsíron megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a húst, fehéredésig sütjük, majd meg- szórjuk a paprikával, sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a megtisztított, lereszelt sárgarépát, pár percig pirítjuk, majd felöntjük a paradicsommal. Oregánóval, bazsalikommal ízesítjük, és fedő alatt kb. 1 órát kis lángon főzzük. Közben felforralunk 2,5 l vizet, sózzuk, kifőzzük benne a ciroktésztát.

A szószhoz keverjük az aprított fokhagymát, majd a leszűrt tésztával tálaljuk. Megszórjuk sajttal és petrezse- lyemzölddel.