Hozzávalók 4 személyre
20-40 dkg csirkemellfilé
50 dkg barna csiperke
3 dl tejszín
1 vöröshagyma
1 kávéskanál őrölt szerecsendió
2 evőkanál konyak
só
őrölt bors
olaj vagy zsír
sajt
20 dkg Wise Pasta Quinoa cérnametélt
a tálaláshoz: reszelt sajt
aprított petrezselyemzöld
A húst vékony csíkokra vágjuk, és kevés zsiradékon megsütjük. Kiszedjük, félretesszük. A visszamaradt zsiradékon megpároljuk a finomra aprított hagymát, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és zsírjára sütjük. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a tejszínnel, hozzákeverjük a konyakot, a szerecsendiót, majd belevegyítjük a húst és a kifőzött tésztát. Zsiradékkal kikent tálba öntjük, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokos sütőben pirosra sütjük. Sajttal, petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.