Rétes lisztkeverék

Meggyes rétes

Cseh Katica

2021.05.27 17:07

Meggyes Rétes

Hozzávalók:

Wise Food Rétes lisztkeverék

Elkészítem ahogy a nagy könyvében le van írva.

+tettem hozzá még 5gr Wise Food 5xÉdes édesítőt.

Két gombócot nyújtok ki belőle. Nagyon vékonyan.

A tészta fantasztikusan nyújtható, bár én sokat liszteztem alá (tehát takarítás előtt csinaljátok

)

Nem szakadt, nem ugrott vissza.

Mintha az eredetit nyújtottam volna.

Töltelék:

700gr fagyasztott meggy

Ezt lecsöpögtettem.

A levét feltettem lábosba és gluténmentes keményítővel, fahéjjal, eritrittel besűrűsítettem.

Ebbe öntöttem az egész meggyet és egy kis darált dióval megpsékeltem.

Utána a rétes törvényeinek megfelelően feltekertem, olajjal megkentem és 200 fokon 20-25 percig ropogósra sütöttem.