Hozzávalók:
Elkészítem ahogy a nagy könyvében le van írva.

Két gombócot nyújtok ki belőle. Nagyon vékonyan.
A tészta fantasztikusan nyújtható, bár én sokat liszteztem alá (tehát takarítás előtt csinaljátok

)
Nem szakadt, nem ugrott vissza.
Mintha az eredetit nyújtottam volna.
Töltelék:

700gr fagyasztott meggy
Ezt lecsöpögtettem.
A levét feltettem lábosba és gluténmentes keményítővel, fahéjjal, eritrittel besűrűsítettem.
Ebbe öntöttem az egész meggyet és egy kis darált dióval megpsékeltem.


Utána a rétes törvényeinek megfelelően feltekertem, olajjal megkentem és 200 fokon 20-25 percig ropogósra sütöttem.