
A japánok sokszor SOBA tésztával eszik a levesüket és a tészta ételeiket is.
Azonban az sajnos búzalisztes is.
Viszont szerencsére nem kell lemondani a hajdina különleges mogyorós ízéről hiszen a
Wise Pasta hajdinás spagettije tökéletesen helyettesíti azt

Az ázsiai konyha lényege a magas hőfok, a gyorsaság és a frisesség


Először kifőzöm a tésztát.

Chilit,gyömbért, fokhagymát, póréhagymát vágok. Amit forró serpenyőben mogyoró olajon megpirítok.

Ezután átforgatom rajta a gyalult káposztát/én a színek miatt most lilát választottam.

Kotányi kínai fűszerkeverékkel és teriyaki szósszal ízesítem.

Majd ha megfonnyadt tányérra öntöm.
Ugyan abban a serpenyőben olajat hevítek és amikor elég meleg ráütök 2 tojást amit azonnal elkeverek majd gyorsan hozzá teszem a kifőtt hajdina tésztát, a készrefőtt zöldségeket, összeforgatom, szójaszósszal ízesítem.
Szezámaggal megszórom és tálalom.