Hozzávalók 4 személyre
20 dkg Wise Pasta Köles spagetti
só
10 dkg vékonyra szeletelt pulykamellsonka
10 dkg vékonyra szeletelt trappista sajt
1 nagyobb alma az öntethez:
7–8 dkg magozott olajbogyó
3 csemegeuborka
1 nagy pohár tejföl (33 dkg)
15 dkg ezersziget-öntet
só
néhány szál petrezselyemzöld
A tésztát forrásban lévő, enyhén sós vízben megfőzzük, majd hideg vízzel többször leöblítjük, leszűrjük, és hagy- juk lecsepegni.
A sonkát és a sajtot vékony csíkokra metéljük, az almát – hámozás nélkül – lereszeljük.
Az olajbogyót és az uborkát késes aprítóval ledaráljuk, összekeverjük a tejföllel, az öntettel, ízesítjük sóval és aprított petrezselyemmel. Beleforgatjuk a spagettit, a sonkát, a sajtot és az almát, és tányérokra adagolva tálaljuk.