Hozzávalók 2 személyre

20 dkg Wise Pasta Köles fusilli

5–6 evőkanál olajban eltett aszalt paradicsom

2 gerezd fokhagyma

4 dl zöldségalaplé

1,5 dl növényi joghurt

2 teáskanál kölesliszt

1 kisebb vöröshagyma

1/2 teáskanál csilipehely

1 marék bazsalikomlevél csíkokra vágva

só             

a tálaláshoz:

friss bazsalikomlevél

chillipehely

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leöblítjük. A paradicsomot   és   a   vöröshagymát   feldaraboljuk, és pirítani kezdjük. Hozzáadjuk az összeroppantott fokhagymát, majd felöntjük a zöldségalaplével. Felforraljuk, és besűrítjük a liszttel elkevert növényi joghurttal. Megszórjuk a bazsalikommal és a chillivel, végül beleforgatjuk a tésztát.

Tálalásnál friss bazsalikommal és chillivel díszítjük.