Hozzávalók 2 személyre
20 dkg Wise Pasta Köles fusilli
5–6 evőkanál olajban eltett aszalt paradicsom
2 gerezd fokhagyma
4 dl zöldségalaplé
1,5 dl növényi joghurt
2 teáskanál kölesliszt
1 kisebb vöröshagyma
1/2 teáskanál csilipehely
1 marék bazsalikomlevél csíkokra vágva
só
a tálaláshoz:
friss bazsalikomlevél
chillipehely
A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leöblítjük. A paradicsomot és a vöröshagymát feldaraboljuk, és pirítani kezdjük. Hozzáadjuk az összeroppantott fokhagymát, majd felöntjük a zöldségalaplével. Felforraljuk, és besűrítjük a liszttel elkevert növényi joghurttal. Megszórjuk a bazsalikommal és a chillivel, végül beleforgatjuk a tésztát.
Tálalásnál friss bazsalikommal és chillivel díszítjük.