Hozzávalók 3 személyre

20 dkg Wise Pasta Köles fusilli

25 dkg brokkoli

10 koktélparadicsom

2 hónapos retek

1 marék friss vegyes saláta

só                     

frissen őrölt fekete bors

az öntethez: 2–3 evőkanál olívaolaj

2 evőkanál frissen facsart citromlé

Az apró rózsáira szedett brokkolit sós vízben pár perc alatt roppanósra főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hagyjuk lecsepegni.

A paradicsomot ketté-, a retket ketté-, majd vékony szeletekre vágjuk. A tésztát összeforgatjuk a brokkolival, a salátával, a paradicsommal és a retekkel. Fűszerezzük kevés sóval és borssal. Az olaj és a citromlé keverékével meglocsolva kínáljuk.