Hozzávalók

25 dkg gyöngybab

só babérlevél

1 csomag Wise Pasta Zabpehely penne 

2–3 evőkanál olaj

1 nagyobb vöröshagyma kb.

10 dkg gluténmentes cserkészkolbász

2 gerezd fokhagyma

10 koktélparadicsom

4–5 dl cukor- és gluténmentes sűrített paradicsom

Wise Food 5xÉdes édesítőszer

frissen őrölt fekete bors

A babot a főzést megelőző este váltott vízben többször megmossuk, majd éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjük, és sóval, babérlevéllel ízesített vízben puhára főzzük. A tésztát is kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.

A kétféle hagymát megpucoljuk, a kolbászt felkarikázzuk, a paradicsomot kettészeljük. A felhevített olajon megpirítjuk a nagyon apróra vágott vöröshagymát és a   kolbászt.   Hozzáadjuk   a   zúzott   fokhagymát és a koktélparadicsomot, és addig pároljuk, amíg a paradicsom kissé össze nem esik. Felöntjük a sűrített paradicsommal, ízesítjük sóval, édesítőszerrel, borssal, és kb. 10 percig főzzük. Végül beleforgatjuk a leszűrt babot és a tésztát, összemelegítjük, és tálaljuk.