TOP termékek

Tanúsítvány

Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz

Fórum

Nincsenek témák!

Az egészség a konyhában kezdődik.

Pizza lisztkeverékből készült finomságok

Gluténmentes tonhalas pizza

Cseh Katica
Cseh Katica
2021.05.20 22:30
Gluténmentes tonhalas pizza

Hozzávalók 3 db 21-cm-es pizzához

a tésztához:

23 dkg langyos víz
1 dkg fehérborecet
1,2 dkg olaj
25 dkg Wise Food gluténmentes  pizza lisztkeverék

a gyúráshoz és a nyújtáshoz:

Wise Food Barna rizsliszt 

a paradicsomos alaphoz:

15 dkg passzírozott paradicsom
1 gerezd fokhagyma

frissen őrölt fekete bors
1/2 teáskanál morzsolt oregánó
1/2 teáskanál morzsolt bazsalikom
1/4 teáskanál morzsolt majoránna

a feltéthez:

3×8 dkg natúr tonhalkonzerv
1 vöröshagyma
12,5 dkg mozzarella sajt
néhány szem olívabogyó
a kenéshez: kevés olaj

A vizet, a fehérborecetet és az olajat összekeverjük, hozzáadjuk a lisztkeveréket, majd alaposan összedolgozzuk. 15 percre félretesszük pihenni. Közben a passzírozott paradicsomot a megpucolt, zúzott fokhagymával és a fűszerekkel felforraljuk, kissé besűrítjük. A   tésztát   enyhén   lisztezett   felületen   átgyúrjuk, 3 egyforma részre osztjuk, és mindegyiket vékony körlappá nyújtjuk. Sütőpapíros tepsire helyezzük, villával néhány helyen megszurkáljuk. Megkenjük a szósszal, elosztjuk rajtuk a tonhaldarabokat, a felkarikázott hagymát, a kisebb darabokra tépkedett mozzarellát és a félbevágott olívabogyót. A tészta szabadon maradt széleit lekenjük olajjal, és 15 percre félretesszük pihenni. 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük, azonnal tálaljuk.