Túrós minifánk

Hozzávalók 18 db-hoz

7 dkg sovány túró
0,4 dkg  Wise Food 5X Édesítő
1,2 dkg olaj
21 dkg víz
25 dkg Wise Food  lángos és fánk lisztkeverék

a nyújtáshoz:

Wise Food Zabpehelyliszt

a sütéshez:

olaj

a tálaláshoz:

2 dkg darált Wise Food 5X Édesítő
3 cm vaníliarúd kikapart magjai

A    túrót    villával    áttörjük,    hozzáadjuk    az édesítőt, az olajat és a vizet. Alaposan eldolgozzuk a lisztkeverékkel, 15    percre    félretesszük,    majd    lisztezett    felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk. 4–5 cm átmérőjű kiszúróval kiszaggatjuk a fánkokat, 2 cm-es formázóval kiszúrjuk a közepüket is, és újabb 10 percig pihentetjük. Felhevített olajban mindet megsütjük, egyszerre mindig csak annyit teszünk az edénybe, amennyi kényelmesen elfér benne. Papírtörlőre szedve leitatjuk a felesleges zsiradékot. A fánkokat a vaníliával elkevert darált édesítővel meghintve tálaljuk.