Kenyér Cooking instructions:
250 gramm Wise Food Universal mix lisztkeverék
4 gramm só
4 gramm poréleszto
20 gramm olaj
260 gramm kézmeleg víz
+ 6 g.ramm lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz
+ 2 gramm olaj a sütés elotti kenéshez
Az alaposan összegyúrt hozzávalókat, fedett edényben 15 percig pihentessük. Ezután enyhén lisztes felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle egy 20 cm hosszú kenyérformát. Tegyük egy ekkora méretű fém vagy szilikon kenyérformába, és kelesszük 15 - 18 percig (míg a sütő melegszik). Mielott a sütőbe rakjuk, néhány helyen vágjuk át a tetejét és kenjük le az olajjal.
Sütés: Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Ekkor tegyük be a sütőformát. Csökkentsük a hőmérsékletet 200 fokra és süssük 60 percig.
Ne vágjuk fel melegen a kenyeret, várjuk meg, amíg kihül!
| Nutrition facts 100g |
| Energy |
1458 kJ
346 kcal
|
| Total fat |
2,72g |
| -saturated fat |
0,64g |
| Carbohydrate |
69,83g |
| -of which sugar |
2,19g |
| Fiber |
9,52g |
| Protein |
8,11g |
| Salt |
0,53g |
Ingredients: Rice flour, Tapioca, Millet flour, Psyllium husk, Bamboo fiber, Baking soda, Citric acid
Storage:Dark, dry, cool place
