Gluten-free pite recept
Almáspite hozzávalói és elkészítése:
300 gramm Wise Food Pie flour mix
20 gramm Wise Food 5xÉdes vagy 100 gramm cukor
2 db tojás
50 gramm puha laktózmentes vaj vagy növényi margarin
100 gramm bármilyen magtej
5 gramm bármilyen Gluten-free liszt a nyújtáshoz
Töltelékhez:
4-5 db alma
1 gramm fahéj
5 gramm Wise Food 5xÉdes vagy 25 gramm cukor
Keverjük össze a lisztkeveréket Wise Food 5X Édes-el vagy cukorral, morzsoljuk össze a margarinnal, öntsük hozzá a tejet, majd alaposan gyúrjuk össze. Lefedve 40 percre tegyük hűtőszekrénybe. (Ez idő alatt elkészíthetjük a tölteléket. Reszeljük le az almát, édesítsük ízlés szerint és ízesítsük fahéjjal. Ha túl sok az alma leve, öntsük le, hogy ne áztassa el a tésztánkat). Pihentetés után lisztes felületen gyúrjuk át a tésztánkat, felezzük el, majd nyújtsunk belőle tepsi méretű téglalapot.
Rakjuk sütőpapírral borított tepsire az egyik tésztalapot és süssük 180°C előmelegített sütőben, alsó-felső programon 8 percig. Mikor kivettük a sütőből, simítsuk el rajta a tölteléket, majd lazán helyezzük a másik lapot a tetejére. A piténk tetejét szurkáljuk meg villával,majd kenjük le tojássárgával. Ezután süssük újra 180°C előmelegített sütőben, alsó – felső programon további 35 percig.
| Nutrition facts 100g |
| Energy |
1435 kJ
343 kcal
|
| Total fat |
2,08g |
| -saturated fat |
0,17g |
| Carbohydrate |
70,2g |
| -of which sugar |
1,56g |
| Fiber |
6,04g |
| Protein |
6,3g |
| Salt |
0,43g |
Ingredients: Rice flour, Tapioca, Millet flour, Psyllium husk, Quinoa flour, Dryed yeast, Salt, Baking soda, Citric acid
Storage:Dark, dry, cool place
