6 db paleo kifli hozzávalói és elkészítése:
200 gramm Wise Food Paleo pastry flour mix
20 gramm folyékony kókuszolaj
30 gramm citomlé
3 darab tojás
130 gramm víz
+ 10 gramm bármilyen paleoliszt a gyúráshoz és nyújtsához
+ 1 darab tojás a sütés előtti kenéshez
Keverjük össze az összes hozzávalót és jól dolgozzuk ki. A tésztát az összeállítása után hagyjuk az edényben , fedjük és pihentessük 30 percig. Ezután lisztes felületen alaposan gyúrjuk át, majd nyújtsunk belőle egy körlapot. Vágjuk 6 egyenlő részre, majd nyújtsuk tovább a cikkeket 25cm hosszúra úgy, hogy a csúcsánál kb. 5cm hosszan maradjon meg a vastagsága. Lazán tekerjük őket kifli formára, és tegyük sütőpapírral borított tepsire. Pihentessük 15 percig, míg a sütő melegszik. Közvetlen a sütőbe helyezés előtt kenjük le a tetejüket a tojással, majd tegyük a sütőbe.
Sütés: 190°C-ra előmelegített sütőben, alsó - felső programon 50 perc.
| Nutrition facts 100g flour mix |
| Energy |
1475 kJ
349 kcal
|
| Total fat |
3,8g |
| -saturated fat |
1,8g |
| Carbohydrate |
45,1g |
| -of which sugar |
2,6g |
| Fiber |
6,5g |
| Protein |
30,3g |
| Salt |
0,3g |
Ingredients: Tapioca, Bamboo fiber, Sesame seed flour, Psyllium husk, Flaxseed flour, Egg protein, Baking soda, Salt, Citric acid
Storage:Dark, dry, cool place
