Most popular products

Forum

No Topic!

Az egészség a konyhában kezdődik.

Wise Food Pozsonyi kifli flour mix 300g #/8pcs

Wise Food Pozsonyi kifli flour mix 300g #/8pcs

Wise Food Pozsonyi kifli flour mix 300g #/8pcs

The Pozsonyi crescent is as much a part of the tradition of the Hungarian bakery products, as the strudel or the zserbó. We love to eat it during holidays, weekends or on working days with coffee or tea, but it is good enough even for a breakfast or for a brunch. You don’t need to prepare it in the same way, changing the filling from time to time can be funny and exciting!

Gluten-free
Soy-free
GMO free
NO preservatives NO additives

Off-flavour free

Carefully selected fibre content

Slow carb, Low GI

Soft

Easy to make

 

Details
Bundle contents
6 544 Ft
Unit price: 818 Ft/pcs
Details

Gluten-free pozsonyi kifli recept

Hozzávalói:
300 gramm Wise Food Pozsonyi kifli flour mix
10 gramm Wise Food 5xÉdes édesítő vagy 50 gramm cukor
4 gramm só
4 gramm porélesztő
70 gramm olaj
250 gramm langyos mandulaital vagy tej
3 tojás a sütés előtti kenéshez (külön a fehérje és a sárgája)
+ 10 gramm Gluten-free liszt a gyúráshoz és formázáshoz
Töltelék hozzávalói:
140 gramm őrölt mák vagy dió
10 gramm Wise Food 5xÉdes édesítő vagy 50 gramm cukor
30 gramm Gluten-free zsemlemorzsa
30 gramm mazsola (elhagyható)
8 gramm reszelt citromhéj
60 gramm baracklekvár
100 gramm forró mandulaital vagy tej

Töltelék elkészítése:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük rá a magitalt és a lekvárt, és dolgozzuk össze. Felhasználásig hűtsük ki.

Tészta elkészítése:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá a magitalt, az olajat és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik. Ekkor fedjük le az edényt, és pihentessük 15 percig. Ezután lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, majd osszuk 12 egyenlő súlyú darabra. Nyújtsunk belőlük 16 x 9 cm – es , ovális lapokat, osszuk el a közepükön a tölteléket. A szabadon maradt tészta széleit hajtsuk, és nyomjuk egymásra.

Formázzuk őket kifli alakúra és tegyük sütőpapírral borított tepsire. Ezután jön egy nagyon fontos rész, amitől márványos lesz a kifli. Lekenjük őket tojássárgájával, és hűtőbe tesszük, míg meg nem szárad rajta a sárgája, ha kivettük, fehérjével kenjük meg, és ekkor már elől hagyhatjuk (kelesztjük), míg meg nem szárad rajta az is. Ez nagyjából fél-fél óra.

Sütés :
190°C-ra előmelegített sütőben alsó-felső programon 20 perc.

Nutrition facts 100g flour mix
Energy

1435 kJ
343 kcal

Total fat 2,08g
-saturated fat 0,17g
Carbohydrate 70,2g
-of which sugar 1,56g
Fiber 6,04g
Protein 6,3g
Salt 0,43g

Ingredients: Rice flour, Tapioca, Millet flour, Psyllium husk, Quinoa flour, Dryed yeast, Salt, Baking soda, Citric acid

Storage:Dark, dry, cool place

Info
Article No.
WFLKPKHU8
Weight
2.4 kg/pcs
Opinions

Be the first to review this product!