Muffin recept
Hozzávalók és elkészítése:
200 gramm Wise Food Muffin flour mix
30 gramm kakaópor
40 gramm Wise Food 5xÉdes édesítoszer vagy 200 gramm cukor
2 gramm só
8 gramm sütőpor
65 gramm olvasztott étcsokoládé
110 gramm sárgabaracklekvár
3 db tojás (héj nélkül 115 gramm)
200 gramm puha margarin
70 gramm aprított étcsokoládé, sütés előtt a muffinok tetejére
Keverjük össze a száraz alapanyagokat ( hozzávalók első része) . Ebből kapunk egy lisztes keveréket. Robotgéppel habosítsuk ki a nedves hozzávalók elegyét ( hozzávalók második része) , majd öntsük hozzá a lisztes keveréket és dolgozzuk egyneművé őket. Ezután osszuk a masszát 12 db szilikon muffinformába, (vagy muffin papírral sima fém formába) majd osszuk el a tetejükön az aprított csokoládét (hozzávalók harmadik része). Pihentessük, míg a sütő melegszik.
Sütés:
Előmelegített sütőben, 180°C-on, alsó–felső programon 30–35 perc.
| Nutrition facts 100g flour mix |
| Energy |
1503 kJ
359 kcal
|
| Total fat |
2,34g |
| -saturated fat |
0,17g |
| Carbohydrate |
76,33g |
| -of which sugar |
1,5g |
| Fiber |
1,25g |
| Protein |
6,98g |
| Salt |
0,02g |
Ingredients: Rice flour, Tapioca, Millet flour, Quinoa flour
Storage:Dark, dry, cool place
