Most popular products

Forum

No Topic!

Az egészség a konyhában kezdődik.

Wise Food Braided milk-loaf flour mix 5kg

Wise Food Braided milk-loaf flour mix 5kg

Wise Food Braided milk-loaf flour mix 5kg

Braided milk-loaf has been the most prestigious festive pasta dish of the Hungarian „peasant kitchen”, for more than six centuries. This kind of baked pasta has constantly played an important role, but in different forms on the wedding, Christmas and Easter menues in Hungary. It is fluffy and light - the best when it is fresh! The texture of the braided milk-loaf is good when it is shiny outside, but the crust is softer than bread. The inside is soft, crumbly, fragrant, while the dough is dense and filling. With our flour mixture you can prepare the real braided milk-loaf of the „good old days” made of raised dough, which is perfect for breakfast or just for a snack as well.

Gluten-free
Soy-free
GMO free
NO preservatives NO additives

Off-flavour free

Carefully selected fibre content

Slow carb, Low GI

Soft

Easy to make

 

Details
10 299 Ft
Unit price: 2 060 Ft/kg
Packaging :
Details

Fonott kalács hozzávalói és elkészítése:
250 gramm Wise Food Braided milk-loaf flour mix
6 gramm Wise Food 5xÉdes vagy 30 gramm cukor
1 db tojás
1,5 db meleg laktózmentes tej
1 ek. laktózmentes tejföl
1 ek olvasztott laktózmentes vaj
10 gramm Gluten-free liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz
1 db tojás a kenéshez

Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá a meleg tejet, tojást, tejföltés az olvasztott vajat és alaposan gyúrjuk össze. Ha van robotgépünk, jót tesz a tésztának ha a dagasztófejjel dolgozzuk meg. Ezután fedjük le az edényt és pihentessük a tésztát 50 percig. Lisztes felületen gyúrjuk át, és nyújtsunk a tésztából 3 db hengeres formát, amit hármas fonással fonjunk össze. Tegyük sütőpapírra tepsibe vagy kikent kenyérformába és pihentessük újabb 15 percig. Kenjük le a tetejét tojással, vagy ha intezzívebb színt szeretünk akkor 1 tojás sárgáját keverjünk ki 1 evőkanál tejjel és ezzel kenjük le a kalácsunkat. Gyönyörű színe lesz.

Sütés: 180°C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 35 perc.

 

Nutrition facts 100g flour mix
Energy

1377 kJ
329 kcal

Total fat 1,57g
-saturated fat 0,14g
Carbohydrate 66,67g
-of which sugar 1,73g
Fiber 11,28g
Protein 5,01g
Salt 0,46g

Ingredients: Rice flour, Tapioca, Millet flour, Psyllium husk, Bamboo fiber, Baking soda, Citric acid

Storage:Dark, dry, cool place

Info
Article No.
WFLKFO5HU
Weight
5 kg/pcs
Opinions

Be the first to review this product!