Kenyér elkészítési javaslat:
250 gramm Wise Food Universal mix lisztkeverék
4 gramm só
4 gramm porélesztő
20 gramm olaj
260 gramm kézmeleg víz
+ 6 g.ramm lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz
+ 2 gramm olaj a sütés előtti kenéshez
Az alaposan összegyúrt hozzávalókat, fedett edényben 15 percig pihentessük. Ezután enyhén lisztes felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle egy 20 cm hosszú kenyérformát. Tegyük egy ekkora méretű fém vagy szilikon kenyérformába, és kelesszük 15 - 18 percig (míg a sütő melegszik). Mielott a sütőbe rakjuk, néhány helyen vágjuk át a tetejét és kenjük le az olajjal.
Sütés: Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Ekkor tegyük be a sütőformát. Csökkentsük a hőmérsékletet 200 fokra és süssük 60 percig.
Ne vágjuk fel melegen a kenyeret, várjuk meg, amíg kihül!
| Átlagos tápérték 100g termékre |
| Energia |
1458 kJ
346 kcal
|
| Zsír |
2,72g |
| -amelyből telített zsírsavak |
0,64g |
| Szénhidrát |
69,83g |
| -amelyből cukor |
2,19g |
| Élelmi rost |
9,52g |
| Fehérje |
8,11g |
| Só |
0,53g |
Összetevők: Rizsliszt, Tápiókaliszt, Kölesliszt, Útifű maghéj liszt, Bambuszrost, Szódabikarbóna, Citromsav
Tárolás: száraz hűvös helyen
