Tortilla recept
Hozzávalói és elkészítése (6 db 21 cm-es):
200 gramm Wise Food Tortilla lisztkeverék
4 gramm só
200 gramm langyos víz
10 gramm gluténmentes liszt a gyúráshoz
Adjuk a lisztkeverékhez a sót, öntsük hozzá a vizet és fakanállal alaposan keverjük össze. Fedjük le az edényt és pihentessük 10 percig. Ezután lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, majd osszuk 6 egyenlő súlyú darabra. Nyújtsunk mindegyikből 21 cm átmérőjű körlapot.
Sütés:
Közepes hőfokra melegített serpenyőben, zsiradék nélkül, oldalanként kb 2 – 2,5 perc. Ahogy kisültek a lapok tegyük őket konyharuhába, hogy visszapuhuljanak.
| Átlagos tápérték 100g termékre |
| Energia |
1425 kJ
340 kcal
|
| Zsír |
2,68g |
| -amelyből telített zsírsavak |
0,63g |
| Szénhidrát |
69,62g |
| -amelyből cukor |
1,12g |
| Élelmi rost |
11,45g |
| Fehérje |
7,81g |
| Só |
0,83g |
Összetevők: Kölesliszt, Tápiókaliszt, Útifű maghéj liszt, Bambuszrost, Étkezési só
Tárolás: száraz hűvös helyen
