Gluténmentes sonkás csiga recept
Hozzávalói és elkészítése:
250 gramm Wise Food Sonkás csiga lisztkeverék
12 gramm olaj
10 gramm fehérborecet
230 gramm langyos víz
6 gramm gluténmentes liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz
Töltelékhez:
50 gramm sűrű paradicsomszósz
2 gramm oregánó
100 gramm Sonka vagy tetszés szerinti felvágott
150 gramm növényi sajt
tetszés szerint gomba vagy kukorica de el is hagyható
Keverjük össze a folyékony hozzávalókat, majd öntsük egybe a lisztkeverékkel és alaposan dolgozzuk össze. Pihentessük a tésztát 15 percig, majd lisztes felületen gyúrjuk át, majd nyújtsunk ki téglalap alakúra. Sűrűn szúrjuk át villával, majd ízlésünknek megfelelően kenjük le szósszal, szórjuk meg oregánóval, helyezzük rá az igény szerinti feltéteket (sonkát, növényi sajtot, gombát, stb). Tekerjük fel a tésztát, majd szeleteljük 2 ujjnyi vastag csigákra. Fektessük a csigákat sütőpapírral borított tepsire 2 cm távolságra egymástól és kenjük le a szabadon maradt széleit olajjal. Pihentessük 15 percig.
Sütés:
200°C-ra előmelegített sütőben, alsó- felső programon 27 perc.
| Átlagos tápérték 100g lisztkeverék |
| Energia |
1429 kJ
341 kcal
|
| Zsír |
2,69g |
| -amelyből telített zsírsavak |
0,63g |
| Szénhidrát |
69,53g |
| -amelyből cukor |
2,15g |
| Élelmi rost |
9,49g |
| Fehérje |
7,96g |
| Só |
0,99g |
Összetevők: Kölesliszt, Tápiókaliszt, Útifű maghéj liszt, Étkezési só, Szárított élesztő, Szódabikarbóna, Citromsav
Tárolás: száraz hűvös helyen
