Wise Food Répatorta lisztkeverék 5kg

Répatorta recept

Hozzávalói és elkészítése:
200 gramm Wise Food Répatorta lisztkeverék
30 gramm Wise Food 5x Édes Kosárba

vagy 150 gramm cukor
4 db tojás
40 gramm víz
300 gramm reszelt sárgarépa
140 ml olaj
75 gramm dió apróra vágva
1 csipet só
1 kk őrölt fahéj
100 gramm mazsola – elhagyható
Tetejére:
20 dkg laktózmentes mascarpone
1 narancs reszelt héja
10 gramm Wise Food 5xÉdes vagy 50 gramm porcukor

A sárgarépát megpucoljuk és lereszeljük, a diót durvára vágjuk. Előmelegítjük a sütőt 160°C-ra és előkészítjük a tortaformát. Ha nem szilikon, akkor kivajazzuk, kilisztezzük. Válasszuk külön a tojásfehérjét és a sárgáját. Verjünk kemény habot a tojásfehérjéből a sóval, majd adjuk a Wise Food 5xÉdest vagy a cukrot, a vizet, és az olajat a tojássárgákhoz, majd habosítsuk ki. A habos sárgájához ezután keverjük hozzá a répát (ízlés szerint mazsolát) és a diót. Ezután dolgozzuk el benne csomómentesre a lisztekeveréket. Végül óvatosan, forgassuk hozzá a tojásfehérjehabot, ügyelve, hogy a hab minél kevésbé törjön össze. A sütőformába öntjük és alsó-felső programon 35-40 percig sütjük. Közben elkészítjük a krémet: A mascarponét alaposan kikeverjük a narancshéjjal és az édesítővel vagy porcukorral. Ha a torta teljesen kihult, a tetejére kenjük a krémet és így tálaljuk.

Összetevők: Rizsliszt, Tápiókaliszt, Kölesliszt, Quinoaliszt

Tárolás: száraz hűvös helyen