Wise Food Pogácsa lisztkeverék 5kg

Gluténmentes vegán pogácsa recept

Hozzávalói és elkészítése:
250 gramm Wise Food Pogácsa lisztkeverék
8 gramm só
4 gramm porélesztő
csipetnyi Wise Food 5x Édes Kosárba

vagy cukor
65 gramm növényi margarin
230 gramm szobahőmérsékletű mandulaital
10 gramm lisztkeverék a gyúráshoz
4 gramm olivaolaj a sütés előtti kenéshez
20 gramm tetszőleges mag a díszítéshez,szóráshoz

Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd morzsoljuk össze a margarinnal. Ezután öntsük hozzá a tejhelyettesítőt, és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik. Ekkor még híg lesz a tészta, de az állás alatt gyúrhatóvá válik. Fedjük le az edényt és tegyük a hűtőbe 40 percre. Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, és nyújtsuk 15 mm vastagra. Szúrjuk ki 4,5 cm-es széles pogácsaszaggatóval majd tegyük egymástól távol sütőpapírral fedett tepsire, kenjük le a tetejét az olivával. Tetszés szerint magokkal díszíthető (a felhasznált olajok és magok befolyásolják a pogácsánk színét). Pihentessük, míg a sütő melegszik.

Sütés :
Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra, majd tegyük be a tepsit, állítsuk 200°C-ra és süssük 25 percig.

Összetevők: Kölesliszt, Tápiókaliszt, Útifű maghéj liszt, Szárított élesztő, Étkezési só, Szódabikarbóna, Citromsav

Tárolás: száraz hűvös helyen