Gluténmentes vegán pizza recept
Pizzatészta hozzávalói és elkészítése (2 db):
250 gramm Wise Food Pizza lisztkeverék
12 gramm olaj
10 gramm fehérborecet
230 gramm langyos víz
6 gramm gluténmentes liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz
Keverjük össze a folyékony hozzávalókat, majd öntsük egybe a lisztkeverékkel és alaposan dolgozzuk össze. Pihentessük a tésztát 15 percig, majd lisztes felületen gyúrjuk át. Osszuk 2 egyenlő súlyú darabra. Nyújtsunk mindkettőből körlapot. Sűrűn szúrjuk át villával, majd ízlésünknek megfelelően kenjük le szósszal, helyezzük rá az igény szerinti feltéteket. Tegyük a lapokat sütőpapírral borított tepsire, és kenjük le a szabadan maradt széleit olajjal. Pihentessük a sütésre kész tésztát 15 percig.
Sütés:
200°C-ra előmelegített sütőben, alsó- felső programon 27 perc.
| Átlagos tápérték 100g lisztkeverék |
| Energia |
1429 kJ
341 kcal
|
| Zsír |
2,69g |
| -amelyből telített zsírsavak |
0,63g |
| Szénhidrát |
69,53g |
| -amelyből cukor |
2,15g |
| Élelmi rost |
9,49g |
| Fehérje |
7,96g |
| Só |
0,99g |
Összetevők: Kölesliszt, Tápiókaliszt, Útifű maghéj liszt, Étkezési só, Szárított élesztő, Szódabikarbóna, Citromsav
Tárolás: száraz hűvös helyen
