Klasszikus piskóta recept
Hozzávalók:
100 gramm Wise Food Piskóta lisztkeverék 15 gramm Wise Food 5x Édes Kosárba
vagy 75 gramm cukor 2 gramm só 4 db tojás 20 gramm víz
Sütéshez : 31cm * 22cm-es tepsi (belső méret), szilikonos sütőpapír
Elkészítés: Válasszuk külön a tojásfehérjét és a sárgáját. Verjünk kemény habot a tojásfehérjéből a sóval. Adjuk a Wise Food 5X Édest vagy a cukrot és a vizet a tojássárgákhoz, majd habosítsuk ki. Ezután dolgozzuk el benne csomómentesre a lisztekeveréket. Végül óvatosan, forgassuk hozzá a tojásfehérjehabot, ügyelve, hogy a hab minél kevésbé törjön össze. Öntsük a masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe, majd simítsuk egyenletesre a tetejét.
Sütés: 140°C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 32-35 perc. Tűpróbát végezzünk!
Átlagos tápérték 100g lisztkeverék
Energia
1503 kJ 359 kcal
Zsír
2,34g
-amelyből telített zsírsavak
0,17g
Szénhidrát
76,33g
-amelyből cukor
1,5g
Élelmi rost
1,25g
Fehérje
6,98g
Só
0,02g
Összetevők: Rizsliszt, Tápiókaliszt, Kölesliszt, Quinoaliszt
Tárolás : száraz hűvös helyen