6 db paleo kifli hozzávalói és elkészítése:
200 gramm Wise Food Paleo Péksütemény lisztkeverék
20 gramm folyékony kókuszolaj
30 gramm citomlé
3 darab tojás
130 gramm víz
+ 10 gramm bármilyen paleoliszt a gyúráshoz és nyújtsához
+ 1 darab tojás a sütés előtti kenéshez
Keverjük össze az összes hozzávalót és jól dolgozzuk ki. A tésztát az összeállítása után hagyjuk az edényben , fedjük és pihentessük 30 percig. Ezután lisztes felületen alaposan gyúrjuk át, majd nyújtsunk belőle egy körlapot. Vágjuk 6 egyenlő részre, majd nyújtsuk tovább a cikkeket 25cm hosszúra úgy, hogy a csúcsánál kb. 5cm hosszan maradjon meg a vastagsága. Lazán tekerjük őket kifli formára, és tegyük sütőpapírral borított tepsire. Pihentessük 15 percig, míg a sütő melegszik. Közvetlen a sütőbe helyezés előtt kenjük le a tetejüket a tojással, majd tegyük a sütőbe.
Sütés: 190°C-ra előmelegített sütőben, alsó - felső programon 50 perc.
| Átlagos tápérték 100g lisztkeverék |
| Energia |
1475 kJ
349 kcal
|
| Zsír |
3,8g |
| -amelyből telített zsírsavak |
1,8g |
| Szénhidrát |
45,1g |
| -amelyből cukor |
2,6g |
| Élelmi rost |
6,5g |
| Fehérje |
30,3g |
| Só |
0,3g |
Összetevők: Tápiókaliszt, Bambuszrost, Szezámmag liszt, Útifű maghéj liszt, Lenmagliszt, Tojásfehérje, Szódabikarbóna, Étkezési só, Citromsav
Tárolás: száraz hűvös helyen
