Vegán Nokedli recept
Hozzávalói és elkészítése:
125 gramm Wise Food Nokedli lisztkeverék
165 gramm víz
Főzéshez:
1,5 l víz
3 gramm só
Főzés után az átkeveréshez:
1 evőkanál olaj
Keverjük csomómentesre a hozzávalókat, és pihentessük, míg a vizet felforraljuk. Ha felforrt a víz, csökkentsük a hőmérsékletet. Szaggassuk bele a tésztát, állítsuk magas hőfokra és forraljuk fel. Ha kész a galuska, öntsük le róla a forró vizet, majd 2 percre tegyük hideg vízbe. Végül szűrjük le ezt is, és keverjük össze 1 evőkanál olajjal, hogy ne tapadjanak össze.
| Átlagos tápérték 100g lisztkeverék |
| Energia |
1425 kJ
340 kcal
|
| Zsír |
2,68g |
| -amelyből telített zsírsavak |
0,63g |
| Szénhidrát |
69,62g |
| -amelyből cukor |
1,12g |
| Élelmi rost |
11,45g |
| Fehérje |
7,81g |
| Só |
0,83g |
Összetevők: Kölesliszt, Tápiókaliszt, Útifű maghéj liszt, Bambuszrost, Étkezési só
Tárolás: száraz hűvös helyen
