Wise Food Lángos és fánk lisztkeverék 1000g #/4db

Gluténmentes vegán lángos recept

Lángos elkészítési javaslat (4db lángos):
250 gramm Wise Food Lángos és fánk lisztkeverék
12 gramm olaj
10 gramm fehérborecet
230 gramm langyos víz
6 gramm tetszőleges gluténmentes liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz
olaj a sütéshez

Keverje össze a folyékony hozzávalókat, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket. Alaposan dogozzuk össze. Pihentessük a tésztát 15 percig, majd lisztes felületen gyúrjuk át. Osszuk 4 egyenlő súlyú darabra. Nyújtsunk mindegyikből körlapot úgy, hogy a szélei vastagabbak maradjanak. Pihentessük a megformázott tésztát 10 percig.

Sütés : Közepes hőfokra melegített olajban, oldalanként kb. 2,5 – 3 percig.
Ezután emeljük ki papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.

Fánk elkészítési javaslat (kb 10db):
250 gramm Wise Food Lángos és fánk lisztkeverék
6 gramm Wise Food 5x Édes Kosárba

vagy 30gramm cukor
12 gramm olaj
10 gramm fehérborecet
230 gramm langyos víz
6 gramm tetszőleges gluténmentes liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz
olaj a sütéshez

Keverje össze a folyékony hozzávalókat, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket. Alaposan dogozzuk össze. Pihentessük a tésztát 15 percig, majd lisztes felületen gyúrjuk át. Nyújtsuk ujjnyi vastagságúra a tésztát, majd pogácsa szaggatóval készítsünk el a fánk formákat. Pihentessük a megformázott tésztát 10 percig.

Sütés : Közepes hőfokra melegített olajban.
Ezután emeljük ki papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.

Összetevők: Kölesliszt, Tápiókaliszt, Útifű maghéj liszt, Szárított élesztő, Étkezési só, Szódabikarbóna, Citromsav

Tárolás: száraz hűvös helyen