Gluténmentes bukta recept
Bukta (8db) hozzávalói és elkészítése: Wise Food 5x Édes Kosárba
vagy 60 g cukor
10 gramm gluténmentes liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz
Keverjük össze a hozzávalókat, majd öntsük őket egybe a lisztkeverékkel és alaposan gyúrjuk össze. Ezután fedjük le az edényt és pihentessük a tésztát 15 percig. Lisztes felületen gyúrjuk át, és nyújtsunk a tésztából kb. 7-8mm vastag lapot. Vágjunk belőle 10cm x 10cm-es négyzeteket (a leeső részeket addig gyúrjuk, nyújtsuk és szabjuk újból, míg az összes tészta elfogy). Töltsük meg őket sütésálló lekvárral, és rakjuk egymástól távol, sütőpapírral borított tepsire. Kenjük le a tetejüket olajjal és kelesszük 20 percig. Ekkor ismét kenjük le őket, majd tegyük a sütőbe.
Sütés 180°C-ra előmelegített sütőben, alsó – felső programon 40 perc.
Átlagos tápérték 100g lisztkeverék
Energia
1377 kJ 329 kcal
Zsír 1,57g
-amelyből telített zsírsavak 0,14g
Szénhidrát 66,67g
-amelyből cukor 1,73g
Élelmi rost 11,28g
Fehérje 5,01g
Só 0,46g
Összetevők: Rizsliszt, Tápiókaliszt, Kölesliszt, Útifű maghéj liszt, Bambuszrost, Szódabikarbóna, Citromsav
Tárolás : száraz hűvös helyen
